Hävikkiruokaa verkkokaupasta – Matsmart

Mikko testaa Yksi ruokahävikkiä vähentävistä yrityksistä on Matsmart, joka myy teollisuuden elintarvikkeita, jotka muuten päätyisivät hävikkiin. Tällaisia tuotteita ovat esimerkiksi lähellä parasta ennen -päiväystä olevat tuotteet, pakkausmuutokset tai sesonkivaihtelut. Matsmart ei myy kylmäsäilytettäviä tuotteita ja lähetys toimitetaan Postin toimipisteisiin. Sain Matsmartilta testattavaksi tilauksen. Valikoimista löytyy paljon mausteita, proteiinipatukoita, erilaisia ruokakomeron kuivatuotteita ja makeisia. Valikoimissa on […]

Juomahukkaa kahvista

Kahvinkeittimen pohjalle jää helposti kupilinen tai ainakin puolikas painunutta kahvia. Mummo säästeliäänä ihmisenä aikoinaan lämmitti tuon kahvin mikroaaltouunissa, mutta eihän se enää mikään makuelämys varmasti ollut. Olen miettinyt monesti, että mitä tuolle ylijäämäkahville voisi tehdä. Helpointa on tietenkin keittää aina oikea määrä, mutta ei se vaan ihan aina onnistu.  Bloggaaja Emma on kirjoittanut hyvän jutun […]

Ravintolasta hukkaa hävittämään – Mitä kuluttaja voi tehdä?

Kello on 14 ja lounasaika ravintolassa on ohi. Astioiden pohjalle on jäänyt ruokaa, joka ei mennytkään kaupaksi. Henkilökuntakin on jos syönyt eikä ruokaa voi enää huomiselle säilyttää. Pakko heittää monta annosta ruokaa biojätteeseen.  Tätä on ruokahukka! Tätä ongelmaa on lähtenyt ratkomaan suomalainen ResQ Club, jonka avulla ravintolat voivat myydä ylijääneen ruokansa. Homma toimii niin, että […]

Ruokaostoksilla verkossa – Testissä K-Ruoka.fi

Yksi ruokahukan vähentämiskeino on hyvin suunniteltu ostoslista, jolloin heräteostokset jäävät tekemättä ja ruokahävikin mahdollisuus pienenee. Helpointa suunnitelmallinen ostaminen on kotisohvalta, joten halusimme testata ruoan verkkokauppaa. Ruokaa kotiin toimittavien verkkokauppojen määrä on vielä varsin pieni varsinkin pääkaupunkiseudun ulkopuolella. Ensimmäisenä testasimme Keskon K-Ruoka.fi -palvelua, joka kattaa tällä hetkellä jo ison osan Suomea.  Juha testaa Ruuan kotiinkuljetus on […]

Edullisia ruokia – Makaronimössö

Älä syötä ruokahukkaa -kirjaan (Docendo 2018) tein osion esimerkkiruokalistoista, joiden avulla kuluttajan on helpompi suunnitella ruokatalouttaan ja siten vähentää ruokahävikkiä ja lisäksi säästää rahaa. Niin kuin hävikki-teemaan kuuluu, niin reseptit ovat helposti muokattavia ja esimerkiksi ohjeissa mainitut mausteet on helposti korvattavissa tai vaikkapa jätettävissä kokonaan pois. Ideana on myös käyttää sitä, mitä jääkaapista sattuu löytymään. […]

Hävikkiruokakaappi – yhteisöllisesti ruokahukkaa vähentämässä

Kotkalainen Joona Mielonen oli kuullut Espanjassa käytettävistä solidaarisuusjääkaapeista, jonne ihmiset veivät ylijääneitä tai muuten käyttämättä jääneitä ruokia ja elintarvikkeita. Mielonen kysyi muita vapaaehtoisia mukaan ja näin toteutui ensimmäinen Hävikkiruokakaappi Kotkan Yhteisötalo Messiin. Tällä hetkellä Kotkassa kaappia ylläpitää 6 – 10 vapaaehtoisen ryhmä ja kaappeja on Kotkassa jo yhteensä kolme ja neljäs on valmisteilla. Kaappi toimii […]

Siirry sivun alkuun

Pin It on Pinterest